Quand on voyage en Chine ou qu’on souhaite simplement profiter de la cuisine chinoise dans un restaurant local, il peut être très utile de connaître quelques phrases chinoises spécifiques aux repas au restaurant. Cela peut non seulement améliorer votre expérience culinaire, mais aussi vous aider à naviguer plus facilement dans les menus et à communiquer avec le personnel du restaurant. Voici une liste de phrases essentielles qui vous seront utiles.
Arrivée au restaurant
Lorsque vous arrivez au restaurant, il est courant de saluer et de demander une table. Voici quelques phrases pour vous aider :
– 你好 (nǐ hǎo) – Bonjour
– 请问，有没有空位？(qǐng wèn, yǒu méi yǒu kòng wèi?) – Excusez-moi, y a-t-il une table de libre ?
– 我们有四个人。(wǒ men yǒu sì gè rén.) – Nous sommes quatre personnes.
– 我可以看菜单吗？(wǒ kě yǐ kàn cài dān ma?) – Puis-je voir le menu ?
Comprendre le menu
Les menus dans les restaurants chinois peuvent parfois être intimidants, surtout si vous ne lisez pas le chinois. Voici quelques phrases pour vous aider à comprendre et à naviguer dans le menu :
– 这个菜是什么？(zhè gè cài shì shén me?) – Qu’est-ce que ce plat ?
– 有没有推荐的菜？(yǒu méi yǒu tuī jiàn de cài?) – Avez-vous des plats recommandés ?
– 这个菜辣吗？(zhè gè cài là ma?) – Ce plat est-il épicé ?
– 我不吃辣。(wǒ bù chī là.) – Je ne mange pas épicé.
Commander des plats
Une fois que vous avez une idée de ce que vous voulez, vous pouvez passer commande. Voici quelques phrases pour vous aider :
– 我要点这个。(wǒ yào diǎn zhè gè.) – Je voudrais commander ceci.
– 我要一份饺子。(wǒ yào yī fèn jiǎo zi.) – Je voudrais une portion de raviolis.
– 请给我一杯水。(qǐng gěi wǒ yī bēi shuǐ.) – S’il vous plaît, donnez-moi un verre d’eau.
– 我要一瓶啤酒。(wǒ yào yī píng pí jiǔ.) – Je voudrais une bouteille de bière.
Spécificités alimentaires
Si vous avez des exigences alimentaires spécifiques, il est important de les communiquer clairement. Voici quelques phrases qui peuvent vous aider :
– 我吃素。(wǒ chī sù.) – Je suis végétarien.
– 我对花生过敏。(wǒ duì huā shēng guò mǐn.) – Je suis allergique aux cacahuètes.
– 请不要放味精。(qǐng bù yào fàng wèi jīng.) – S’il vous plaît, ne mettez pas de glutamate monosodique.
– 请少放盐。(qǐng shǎo fàng yán.) – S’il vous plaît, mettez moins de sel.
Poser des questions supplémentaires
Parfois, vous aurez besoin de poser des questions supplémentaires sur la nourriture ou le service. Voici quelques phrases courantes :
– 这个菜需要多久？(zhè gè cài xū yào duō jiǔ?) – Combien de temps ce plat prendra-t-il ?
– 可以打包吗？(kě yǐ dǎ bāo ma?) – Puis-je avoir un doggy bag ?
– 这个菜有肉吗？(zhè gè cài yǒu ròu ma?) – Ce plat contient-il de la viande ?
– 可以给我一双筷子吗？(kě yǐ gěi wǒ yī shuāng kuài zi ma?) – Pouvez-vous me donner une paire de baguettes ?
Fin du repas
Lorsque vous avez terminé votre repas, vous devrez peut-être demander l’addition ou exprimer votre satisfaction. Voici quelques phrases pour vous aider :
– 请结账。(qǐng jié zhàng.) – L’addition, s’il vous plaît.
– 可以刷卡吗？(kě yǐ shuā kǎ ma?) – Puis-je payer par carte ?
– 这个菜很好吃。(zhè gè cài hěn hǎo chī.) – Ce plat est délicieux.
– 服务很好，谢谢。(fú wù hěn hǎo, xiè xie.) – Le service est excellent, merci.
Expressions de courtoisie
Il est toujours bon de savoir comment exprimer sa gratitude et être poli. Voici quelques phrases de courtoisie que vous pouvez utiliser :
– 谢谢 (xiè xie) – Merci
– 对不起 (duì bu qǐ) – Excusez-moi / Pardon
– 麻烦你 (má fan nǐ) – Désolé de vous déranger
– 不客气 (bú kè qi) – De rien
Quelques conseils supplémentaires
1. **Utilisez un dictionnaire** : Il peut être très utile d’avoir un dictionnaire de poche ou une application de traduction sur votre téléphone pour vous aider à traduire des mots spécifiques du menu.
2. **Apprenez les caractères de base** : Apprendre quelques caractères chinois de base, comme ceux pour le poulet (鸡), le bœuf (牛), le porc (猪), et les légumes (菜), peut grandement faciliter la compréhension du menu.
3. **Soyez patient et souriant** : La patience et un sourire peuvent faire beaucoup pour surmonter les barrières linguistiques. Les serveurs apprécieront votre effort pour parler leur langue, même si vous ne le faites pas parfaitement.
4. **Pratiquez la prononciation** : La prononciation correcte est essentielle en chinois, car le mandarin est une langue tonale. Prenez le temps de pratiquer les tons pour vous assurer que vous êtes compris.
En conclusion, connaître quelques phrases chinoises pour les repas au restaurant peut enrichir votre expérience culinaire et vous aider à mieux communiquer avec le personnel du restaurant. N’ayez pas peur de pratiquer et de faire des erreurs, car chaque interaction est une opportunité d’apprentissage. Bon appétit et bonne chance dans votre apprentissage du chinois !
